Rancangan perniagaan untuk pengeluaran produk daging separuh siap dan produk daging dengan pengiraan kewangan

Ulasan untuk rancangan perniagaan kedai sosej ()

Perkara utama mengenai rancangan perniagaan kedai sosej pada tahun

Membuka kedai sosej: mengumpulkan pelaburan

Pelbagai jenis sosej di pasaran Rusia sangat mengagumkan: rebus, asap, separuh asap - pilihannya bagus, tetapi adakah ini bermaksud syarikat baru tidak mempunyai peluang untuk menaklukkan pasaran ini? Menurut para pakar, pembukaan produksi sosej mempunyai prospek yang baik, terutama ketika datang ke bengkel kecil, yang akan menghasilkan produk berkualitas tinggi. Ini adalah kualiti yang akan membolehkan sebuah syarikat perkilangan kecil untuk bersaing dengan syarikat-syarikat gergasi ini.

Perniagaan seperti pengeluaran sosej mempunyai keuntungan yang cukup tinggi, yang kekal pada tahap 30-35%. Dengan perniagaan yang berjaya, anda dapat melunaskan kedai sosej hanya dalam beberapa bulan. Agar pengeluaran menguntungkan, produktiviti kedai anda mesti mencapai tahap sekurang-kurangnya 200 kg produk sosej per shift. Bagi pelaburan awal, anda memerlukan sekitar 15 ribu dolar untuk membuka pengeluaran. Sekiranya premis yang anda pilih untuk bengkel memerlukan pembaikan yang serius, jumlah ini dapat meningkat dengan ketara.

Organisasi kedai sosej yang kompeten bermula dengan pemilihan bilik yang sesuai untuk ini. Pertama sekali, ia mesti memenuhi semua syarat pemeriksaan kebersihan dan veterinar. Dilarang membuka pengeluaran sosej di bangunan di mana tempat tinggal, tadika atau, misalnya, rumah mandi sebelumnya berada. Sekiranya anda tidak mahir dengan spesifik perniagaan ini, pastikan untuk menggunakan cadangan pakar yang berpengalaman yang akan menganalisis kemungkinan menggunakan bangunan untuk tujuan yang dimaksudkan, jelaskan di mana lebih baik untuk mencari bengkel deboning, di mana ia adalah sesuai untuk mencari bengkel produksi itu sendiri, dan di mana bangunan untuk membuka gudang sosej ...

Sebelum membuka toko sosis, perlu membuat dokumen yang mengesahkan bahawa pengeluaran akan dilakukan sesuai dengan semua peraturan dan undang-undang. Untuk melakukan ini, seorang peniaga perlu membeli peralatan dan peralatan yang sesuai. Di dalam bangunan, perlu disediakan tempat untuk penyediaan dan penyimpanan natrium nitrit, gudang di mana produk pukal akan disimpan, mencuci dan jabatan rumah tangga yang lain.

Sekiranya anda tidak ingin bersusah payah mencari ruang yang sesuai, bayar bulanan untuk ruang sewaan, anda boleh pergi sebaliknya - untuk membeli kedai sosej mini, perniagaan seperti ini memerlukan pembelian monoblock dalam bekas. Bengkel yang sudah siap, dipasang di dalam bekas sedemikian, memenuhi semua keperluan Rospotrebnadzor. Untuk memulakan pengeluaran, seorang pengusaha perlu menyewa sebidang tanah dan membekalkan air, elektrik dan pembetungan kepadanya.

Apa sahaja pilihan pengembangan perniagaan yang anda pilih untuk membuka kedai sosej, anda tidak akan mengelakkan masalah dan keperluan untuk membuat keputusan yang sukar. Semuanya akan menjadi lebih mudah jika, dalam proses mengatur pengeluaran, anda bergantung pada contoh rancangan perniagaan kedai sosej yang kompeten dengan pengiraan siap pakai. Memulakan perniagaan sosej atau sosej dengan dokumen ini akan membantu anda menjangkakan kemungkinan risiko dan menanganinya dengan mudah.

Rancangan perniagaan siap untuk kedai sosej dari awal dengan contoh pengiraan untuk pembukaan

Kami menawarkan rancangan perniagaan untuk kilang pemprosesan daging, dengan mana anda secara beransur-ansur dapat memutuskan pembukaan jenis usaha serupa. Loji pemprosesan daging adalah subbahagian penting dari segmen bahan makanan dan pertanian, kerana perusahaan tersebut mampu membekalkan daging yang berkualiti kepada pengguna akhir dan kedai-kedai runcit kecil dan besar. Daging babi, daging lembu, daging sapi, ayam pedaging dan ayam domestik, domba, jeroan - pelbagai jenis dapat dikekalkan jika anda mulai berniaga dengan bijak.

Cara memilih arah pembangunan

Pengembangan rancangan perniagaan untuk perusahaan daging didahului oleh analisis profesional untuk menentukan arah yang menguntungkan. Sebab-sebab berikut menyebabkan perlunya kerja awal seperti itu:

• tahap permintaan yang berlainan untuk pelbagai jenis daging;
• ketersediaan asas bahan mentah yang tersedia di rantau ini (jika bukan kitaran pengeluaran penuh);
• kepenuhan daya saing di rantau ini;
• ketersediaan pasaran penjualan;
• kekhasan proses pengeluaran dalam pembuatan pelbagai jenis daging (arnab, daging lembu, daging babi, unggas, dll.)
• Pilihan antara perusahaan kitaran penuh (dari berkembang hingga akhir produk) dan kitaran separa (pembelian bangkai dan hanya berfungsi untuk pengeluaran daging);
• faktor lain.

Rancangan perniagaan daging merangkumi

Rancangan perniagaan perniagaan daging dengan pengiraan kewangan

Pilih kit yang betul

Rancangan perniagaan asas adalah versi ringkas dari rancangan perniagaan terperinci.

Bahagian analisis pelaburan yang dipendekkan

Tidak ada analisis keuntungan dalam konteks produk individu dan pusat keuntungan.

Penerangan mengenai konsep projek dan matlamat strategik

Pelan pelaburan dan pulangan pinjaman

Pelan penjualan selama 5 tahun dengan perincian untuk produk individu

Rancangan perbelanjaan selama 5 tahun dengan perincian mengikut item perbelanjaan berasingan

Untuk membuat perniagaan pemprosesan daging yang "kuat", anda perlu merujuk kepada rancangan perniagaan perusahaan pemprosesan daging. Dokumen ini telah dibangunkan berdasarkan analisis pasaran yang tepat dan ramalan keadaan ekonomi masa depan. Berkat ini, rancangan perniagaan dapat membantu:

• menilai prospek dengan betul;
• mengenal pasti item perbelanjaan utama;
• merangka strategi pembangunan yang paling menguntungkan;
• menarik minat pelabur;
• mengedarkan pelaburan;
• mendapatkan pinjaman;
• mengembangkan perniagaan;
• bersaing secara berkesan di pasaran;
• kaji kes terbuka secara terperinci.

Dengan menggunakan rancangan perniagaan, anda akan dapat menggunakan dana anda dengan menguntungkan, dan pada masa yang sama meningkatkan jumlah mereka dengan sokongan dari luar. Rancangan perniagaan akan membantu memberi kesan yang baik kepada pelabur, meyakinkan mereka untuk melabur dalam perniagaan anda. Memakan sumber kewangan mereka, perniagaan anda mungkin tidak terhad kepada satu perusahaan pemprosesan daging.

Menyelesaikan masalah di atas memudahkan anda memulakan kes. Oleh itu, anda boleh bekerja dengan tenang untuk kesenangan anda sendiri.

Rancangan perniagaan untuk kilang sosej dengan pengiraan kewangan

Pilih kit yang betul

Rancangan perniagaan asas adalah versi ringkas dari rancangan perniagaan terperinci.

Bahagian analisis pelaburan yang dipendekkan

Tidak ada analisis keuntungan dalam konteks produk individu dan pusat keuntungan.

Penerangan mengenai konsep projek dan matlamat strategik

Pelan pelaburan dan pulangan pinjaman

Pelan penjualan selama 5 tahun dengan perincian untuk produk individu

Rancangan perbelanjaan selama 5 tahun dengan perincian mengikut item perbelanjaan berasingan

Pengeluaran sosej adalah perniagaan yang popular dan menguntungkan

Produk ini muncul di Bumi pada masa yang boleh disebut peringatan. Sumber mengatakan bahawa sosej dimakan di Babylon, di Yunani kuno. Di Rusia, produk daging ini masih muda dan baru berusia beberapa abad. Lebih tepat lagi, perusahaan sosej pertama dibuka hanya pada abad ke-17. Dan hari ini dalam bahan ini akan ada cerita mengenai cara membuka kedai sosej di Rusia moden.

Adakah bengkel anda sendiri adalah pesaing kilang memproses daging negeri?

Adalah cukup logik untuk berfikir bahawa pembukaan pengeluaran sosej anda sendiri dapat menimbulkan persaingan untuk perusahaan negeri yang serupa. Ini telah dibuktikan oleh amalan negara Barat selama berabad-abad. Contohnya, di Jerman, kedai sosej kecil mempunyai pelanggan tetap. Generasi hampir mati, tetapi generasi baru masih menggunakan sosej mereka untuk meneruskan tradisi gemilang kerjasama yang bermanfaat. Ini adalah fenomena yang unik.

Dan sekarang di Rusia ada industri swasta, terutama di wilayah-wilayah, yang menghasilkan makanan sosis daging pada tahap teknologi tinggi. Beli di kampung. Dan bahagian pengeluaran yang tidak dituntut masuk ke pasar makanan bandar. Baik.

Mana-mana pemilik yang memiliki kedai sosej mini sentiasa mendapat keuntungan. Sebahagian daripadanya melabur dalam pengembangan pengeluaran atau dalam organisasi ladang peribadi kecil. Situasi ekonomi yang unik tercipta apabila kita mempunyai pengeluaran dan ternakan kita sendiri. Biasanya ini adalah haiwan keturunan yang paling elit.

Bagaimana cara membuka kedai sosej?

Menjadi pemilik kilang sosej kecil semalaman tidak semudah yang difikirkan oleh sesetengah orang. Sukar untuk melakukan ini, walaupun anda mempunyai wang yang lumayan atau anda boleh meminjamnya dari bank. Ini adalah perkara yang sangat sukar. Untuk menyokong hal ini, perlu mengutip kata-kata Otto von Bismarck dari Jerman yang hebat, yang mengatakan bahawa: "Sosej dan politik: jika anda ingin menikmatinya, jangan melihat bagaimana ia dibuat." Dalam kes ini, anda perlu menonton dan membuat sosej itu sendiri. Dan mereka biasanya bermula dengan mengumpulkan dokumen yang diperlukan.

Mengumpulkan dokumen

Dalam bahasa Rusia terdapat satu kata yang banyak "sekumpulan". Menunjukkan timbunan kertas besar yang sedang ditarik. Dahulu dengan tali, tetapi sekarang ini diletakkan di dalam folder kadbod dengan tulisan "Case". Tetapi intinya sama. Hari ini, untuk membuka pengeluaran sosej anda sendiri, perlu mengumpulkan banyak izin yang diperlukan. Dan itulah separuh pertempuran. Anda mesti mendaftar di:

• PNK;
• dengan pencen dan dana lain;
• dapatkan kebenaran rasmi dari SES;
• ROSTEST; <
• Pengawasan Veterinar;
• Jabatan Bomba dan sebagainya.

Sekarang anda boleh memulakan

Sosej dengan jari adalah produk eksklusif yang hebat. Tetapi bersama dengan produk elit, pengeluaran barisan pemasangan kecil juga diperlukan. Untuk ini, pengusaha perlu membeli peralatan berikut untuk pengeluaran sosej. Ini:

Pasaran produk daging separuh siap dicirikan oleh pertumbuhan yang pelbagai, kemunculan pemain baru dan permintaan yang stabil dari penduduk, disebabkan oleh kemudahan dan kelajuan penyediaan jenis ini makanan. Pelbagai jenis ladu, penkek, ladu dan sotong memberikan kebebasan sepenuhnya kepada seorang pengusaha yang telah memutuskan untuk menghubungkan pengeluarannya dengan industri ini.

Kemunculan kacang soya sebagai asas penyediaan pelbagai daging cincang juga menyumbang kepada perkembangan pasar ini dan pengurangan kos produk.

Bergantung pada pelbagai jenis, pengeluaran produk daging dapat menjadi perniagaan yang agak sederhana dan sistem kegiatan ekonomi yang dikembangkan secara kompleks. Artikel ini akan mempertimbangkan contoh rancangan perniagaan untuk pengeluaran produk daging separuh siap, yang mencerminkan semua perkara dan pengiraan kewangan yang penting untuk pengembangan perniagaan anda.

KELEMAHAN DAN PENYELESAIAN RANCANGAN PERNIAGAAN

Pengeluaran makanan tidak kurang kompleks dari segi teknologi berbanding dengan industri. Kesempurnaan teknologi pembuatan menentukan rasa, yang secara langsung mempengaruhi penilaian pelanggan. Selain rasa, terdapat banyak faktor lain yang mempengaruhi keberkesanan sesuatu projek. Untuk menggambarkan dan merekodkannya, perlu membuat rancangan tindakan dan alat terbaik untuk ini adalah rancangan perniagaan untuk pengeluaran produk daging, yang akan membentuk satu konsep dan visi tunggal dari semua komponen perancangan.

Dalam proses pengembangannya, beberapa tahap akan dilalui - bermula dengan kajian industri, tingkah laku pemain dan pelanggan utama, dan diakhiri dengan pengiraan ekonomi dan kewangan yang tepat dan wajar kecekapan pengeluaran produk daging separuh siap.

Contoh rancangan perniagaan untuk pengeluaran produk daging dan daging separuh siap dengan pengiraan kewangan

Penerangan

Kandungan

Fail

PERINGKAT UTAMA DALAM MERANCANG PRODUK Daging

Produk separuh siap daging adalah produk yang sukar diuruskan, kerana terlalu banyak jenis dan ciri, dan tidak selalu mungkin untuk menentukan khalayak sasaran dan meletakkan barisan produk dengan betul.

Oleh itu, persiapan memainkan peranan penting dalam pengumpulan dan analisis maklumat, perihalan semua proses teknologi dan ekonomi. Sehubungan dengan itu, rancangan perniagaan untuk pengeluaran produk daging separuh siap mengandungi maklumat mengenai proses berikut: